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segunda-feira, fevereiro 24

BARBARIUM BEER PUB LANÇA TERÇA HARMONIZADA


A cada semana um menu exclusivo acompanhado das melhores cervejas especiais

O Barbarium Beer Pub, bar especializado em cervejas especiais e chopes artesanais, lançou a Terça Harmonizada. Para cada terça-feira do mês é elaborado um menu exclusivo para jantar, com entrada, prato principal e sobremesa, elaborado pelo chef Leandro Rodrigues, com cervejas especiais para harmonizar.  

As bebidas são selecionadas com a supervisão do sommelier de cervejas Celso Wendrychowski, sócio-proprietário do Barbarium. "A prioridade é para novas opções de rótulos, nacionais e importados, que não servimos no nosso dia a dia", afirma o especialista. A ideia da Terça Harmonizada, comenta o sócio-proprietário Diego Pestana, é oferecer uma experiência diferente ao público que aprecia cervejas especiais. "Principalmente àqueles que estão iniciando neste universo."

Na terça-feira, dia 25, o menu harmonizado terá entrada: ostras gratinadas com lascas de parmesão, acompanhadas de Baden Baden Sout; prato principal: lasanha verde à bolonhesa (carne de panela), com a trapista Westmalle Dubbel; e sobremesa: crème brûlée, hamonizado com a porter Colorado Demoiselle. As reservas para este menu vão até dia 22.

O custo para a Terça Harmonizada é em torno de R$ 70 por pessoa, dependendo do cardápio do dia, com reservas antecipadas, realizadas até o sábado anterior à data do jantar. O menu é divulgado sempre com uma semana de antecedência. A água filtrada é de graça, à vontade, durante toda a permanência no bar.