Gelatina de Chia
Uma receita super saudável e deliciosa que vi no LO-V-IT .
Essa receita é da Gabeiela Fregplente, nutricionista funcional, com as sementes de Chia ,para quem não sabe, essas sementes possuem elevados níveis de ômega 3, fibras, vitaminas do complexo B e minerais como cálcio, fósforo, potássio, zinco, magnésio, cobre e atividade antioxidante.
Ela reduz os níveis de glicose pela sua quantidade de fibra solúvel e aumenta à saciedade pelo retardo do esvaziamento gástrico. Alem disso é excelente na prevenção de osteoporose em virtude da rica quantidade de cálcio e magnésio, sendo semelhante à quantidade encontrada na couve manteiga e nos brócolis.
O consumo diário ideal é de 1 a 2 colheres (sopa).
Estou louca para testar, mas acho uma boa opção para o consumo, já que quase morro para ingerir ela sozinha e não consigo adicionar nos alimentos, tenho comido ela pura com líquido em seguida.
INGREDIENTES
2 colheres de sopa de semente de Chia
½ copo de água
1 polpa de sua preferência (gostoso com acerola, açaí e frutas vermelhas)
RECEITA:
1) Em um recipiente de sorvete colocar 2 colheres de sopa de chia, 4 colheres de sopa de água e deixar descansar por 20 minutos.
2) Em seguida adicionar uma polpa orgânica sem açúcar de sua preferência.
3) Esta mistura irá formar uma espécie de gelatina, ideal para retardar o processo de digestão, causando uma saciedade incrível.
Guardar na geladeira e pronto!!!!
Sugestões de polpas de frutas:
Polpa de açaí: Rico em ômega 9 potente antioxidante, excelente para comer antes da atividade física.
Frutas Vermelhas: Potente antioxidante rico em antocianinas.
Acerola: Rica em vitamina C, importante para manter saudável o sistema imunológico.
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